10 март 2011, четвъртък

Фотометър за определяне на перокисно число на масла и мазнини, Mi490


BioEviBul ООД

Фотометър за определяне на перокисно число в течни масла. Използва адаптиран метод, съгласно изискванията на Регламент (ЕИО) № 2568/91. Обхват: 0,0 ... 25,0 meq O2/kg. Точност: ±0,5 meq O2/kg. Резолюция: 0,5 meq O2/kg. Доставя се заедно с комплект реагенти за 20 анализа, 4 x 1 mL спринцовки, тънка мека кърпичка за избърсване на епруветки, 4 x 1.5V батерии и ръководство за работа.

Цена: 659,00 EUR без ДДС


Mi490 е преносим фотометър, чрез който може да се извършва бърз мониторинг на перокисно число направо в условията на производството на растителни масла. Инструментът извършва директни измервания с обхват от 0,0 до 25,0 meq O2/kg (милиеквиваленти активен кислород на килограм).

Както е известно при окислението на мазнините се образуват перокиси, хидроперокиси, алдехиди, кетони и др., Всичко това води да влошаване на органолептичните качества на мазнината. Процесите на окисление се катализират от светлината, топлината и наличието на метали

Перокисното число е показател за наличието на перокиси, получени вследствие на първични окислителни процеси в мазнините. Това е показател за гранясването т.е. за развалата на мазнините поради окисляване.

Определянето на перокисното число е един от най-широко използваните тестове за степента на гранясването в началните етапи на липидното окисление. Високите стойности на перокисното число са категоричен знак за гранясали мазнини.

Гранични стойности на перокисите в маслата и мазнините:
<> 20 meq O2/kg Гранясало олио

Измерването на перокисното число с Mi490 е много лесно и бързо: приготвяте пробата от течно масло, добавяте реагентите, поставяте епруветката в уреда и получаване резултата.

Цената включва:
Фотометър Mi490, комплект реагенти за 20 анализа, 4 бр. по1 mL спринцовки, кърпичка за избърсване на епруветките, 4 бр. 1.5V AA батерии и ръководство за работа.

Повече подробности:
Биоевибул ООД
Тел./факс: 02-9559539
Моб.: 0888-625915
e-mail: office@bioevibul.com
web: http://www.bioevibul.com/products.aspx?vidid=44&id=1081